Les Statuts

Valables dès le 23 mars 2023

Article 1

Sous l’appellation Confrérie du Gruyère, ci-après désignée Confrérie, est constituée une association régie par les articles 60 et suivants du Code Civil Suisse (CCS), dont la durée est illimitée.

Article 2

Le siège social de la Confrérie est au Château de Gruyères, en pays de Fribourg.

Article 3

Le but principal de la Confrérie réside en la promotion de l’authentique fromage de Gruyère AOP. A cet effet, elle vouera tous ses efforts à le faire mieux connaître et à en favoriser la consommation. Dans ce même sens, elle s’associera à toutes les initiatives destinées à sa mise en valeur et à sa défense.

Article 4

Pour atteindre ses buts, la Confrérie :

a) organise chaque année des Chapitres au cours desquels pourront être intronisés de nouveaux compagnons. L’un au moins de ces Chapitres devra, dans la mesure du possible, obligatoirement se tenir dans le Canton de Fribourg ;

b) peut organiser, en cours d’année, d’autres activités ;

c) encourage la publication de travaux originaux, relatifs au Gruyère AOP, et soutient, dans la mesure de ses moyens, la promotion et les efforts destinés à la mise en valeur du Gruyère AOP ;

d) publie, chaque fin d’année civile, une revue.

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